لضمان سلامة الغذاء .. الغذاء والدواء تدعو لاتباع هذه الإرشادات المهمة

كتب بواسطة: رولا نادر | نشر في

شددت الهيئة العامة للغذاء والدواء اليوم على أهمية اتباع مجموعة من الإرشادات لضمان سلامة الأطعمة أثناء القلي.

وأوضحت الهيئة أنه من الضروري استخدام الزيوت المخصصة للقلي مع تسخينها تدريجيًا قبل الاستعمال، مع التأكيد على عدم ترك الزيت على النار دون مراقبة لتفادي المخاطر المحتملة.
إقرأ ايضاً:10 لاعبين فقط.. أوزبكستان يحقق فوز ساحق على السعودية وتفوز بلقب كأس آسيا للناشئين مواعيد مقابلات برامج الدبلوم الصحي والبورد السعودي والمتطلبات اللازمة 2025 تريم يوضح تفاصيل الخلاف بين حمدالله وكاراسكو على ركلة الجزاء الهلال ضد الاتفاق في دوري روشن السعودي 2025.. "موعد المباراة والقنوات الناقلة"

كما أكدت على وجوب التخلص من الزيت فور تغير لونه أو انبعاث رائحة غير مستحبة منه، مشيرة إلى أنه يفضل تصفية الأطعمة من السوائل قبل وضعها في الزيت لتقليل تطايره، مع تصفية الزيت بعد كل استعمال لإزالة بقايا الطعام.

وأضافت الهيئة أنه لضمان أعلى معايير السلامة، يستحسن استخدام أوان ذات جدران مقاومة للحرارة، وعدم خلط الزيت المستخدم بزيت جديد عند إعادة تعبئته، كما شددت على ضرورة التوقف عن استعمال الزيت عند ظهور رغوة على سطحه أو تغير رائحته ولونه أو تصاعد الدخان منه.

اقرأ ايضاً