وجبة شهية لعلاج البرد وطبق موروث أحسائي قديم!! | إليكم مكوناتها وطريقة إعدادها..

كتب بواسطة: محمد صالح | نشر في

في تقرير جديد لقناة العربية يزيد الوعي بالثقافة والتراث السعودي نكتشف سر عظيم عن الودمة، والتي تعد أهم الوجبات الشعبية التي تتميز بها الأحساء، وتوضح سبب إكثار الأهالي منها في الشتاء وطريقة إعدادها.

وذلك لأن الأهالي اعتبروها وسيلة للشفاء من البرد حيث قيل عنها: "الودمة لها تاريخ عريق، ودائما يستخدمها الفلاحين، ولها فوائد كثيرة".
إقرأ ايضاً:في هذا الموعد .. بدء التسجيل للاعتكاف بالحرمين الشريفين لهذا السبب .. تعليق الدراسة الحضورية في مدارس الدوادمي ومكاتب التعليم

وشاركت مواطنة مكونات وجبة الودمة مع الجمهور إذ قالت: "لدينا طبق موروث أحسائي قديم، وهو الودمة الحساوية وتتكون من السمك الصغير والفجل الرويد، والبصل الحساوي، والترنج ليمون كبير الحجم، كما يتم تناول التمر".

والطريقة الأساسية للقيام بهذه الوجبة هي طحن السمك أو دقه في الإناء، ومن ثمّ يتم مزجه مع قطع الترنج ويتم تناوله في الصباح شتاءً، لأنه يعطي الجسم الطاقة التي يحتاجها ويفيد الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي واضطرابات المعدة.

اقرأ ايضاً