في 5 دقائق | طريقة عمل الثومية السوري الأصلية بالنشا وبدون بيض أو مايونيز

كتب بواسطة: تميم بدر | نشر في

إن الثومية تعتبر من أشهر أنواع الصوصات التي يكثر البحث عن طريقة تحضيرها، حيث يرغب الناس في معرفة طريقة عمل الثومية السوري الأصلية بالنشا، والجدير بالذكر أنها يتم تحضيرها بطريقة سهلة في المنزل، ويمكنك الوصول إلى مستوى المطاعم في المذاق والقوام، كما أنها لا تتطلب الكثير من المكونات فهي من الوصفات السهلة.

طريقة عمل الثومية السوري الأصلية بالنشا

إقرأ ايضاً:الإعلان عن طرح تذاكر مباراة الشباب أمام الهلال ضمن منافسات الجولة 29 في دوري روشن مواجهة نارية بين الهلال والشباب.. أسعار تذاكر تبدأ من 35 ريال تريم يوضح تفاصيل الخلاف بين حمدالله وكاراسكو على ركلة الجزاء الهلال ضد الاتفاق في دوري روشن السعودي 2025.. "موعد المباراة والقنوات الناقلة"

يوجد إقبال كبير على التعرف على وصفة الثومية وذلك لأنها من أشهى الصوصات السورية التي يتم تناولها بجانب العديد من الوجبات، لهذا نعرض لكم في الآتي طريقة تحضيرها:

1- مكونات وصفة الثومية

مكونات وصفة الثومية بدون إضافة البيض أو المايونيز تأتي على النحو التالي:

نصف معلقة صغيرة من الملح.
معلقة صغيرة من الخل الأبيض.
كوب من الماء.
ربع كوب من الزيت النباتي.
3 معلقة كبيرة من الحليب.
3 فص من الثوم المفروم ناعم.
نصف علبة زبادي.
2 معلقة كبيرة من عصير الليمون.
2 معلقة كبيرة من النشا.

2- طريقة تحضير الثومية الأصلية

إن طريقة تحضير الثومية سهلة، وفيما يلي نعرض لكم الطريقة كما يلي:

أولًا يتم وضع 2 ملعقة كبيرة من النشا على كوب من الماء.
يتم خفق المكونات بالمضرب اليدوي حتى يمتزج الخليط.
يتم وضع الوعاء على النار درجة حرارة متوسطة ويتم التقليب للوصول إلى القوام الكريمي الناعم، ونرفع من على النار ونتركه حتى يبرد.
القيام بضرب فصوص الثوم والزبادي سويًا ونضيف عليهم الحليب.
يتم إضافة خليط النشا على الوصفة ويتم ضربهم حتى يمتزجوا ونضع بعدها عصير الليمون والخل الأبيض.
بشكل تدريجي نضيع الزيت ونقلب باستمرار حتى الوصول إلى قوام الثومية ويتم حفظه في برطمان في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.

كيفية حفظ الثومية

حتى تتمكن من حفظ الثومية لابد من التأكد من أن البرطمان جاف تمامًا ونظيف ومعقم، والجدير بالذكر أنه يمكن حفظ الثومية لمدة أسبوعين في الثلاجة، ولابد من استعمال ملعقة نظيفة حتى لا تتكون بكتيريا على سطح البرطمان.

إن الثومية هي عبارة عن وصفة سورية الأصل والتي يرغب العديد من الناس في إعدادها، وذلك ما يدفعهم للبحث عن طريقة عمل الثومية السوري الأصلية بالنشا، حيث تعد من أسهل الطرق لإعداد الوصفة، كما أنها تضمن الحصول على طعم مميزة مثل الذي يمكن تناوله في المطاعم السورية.

اقرأ ايضاً