يمارس مهنته من1 66 عام وتم تسجيله في اليونسكو!! خباز يكشف طريقة عمل الخبر الأحمر الحساوي
كشف الخباز السعودي عبدالرحمن الربيع عن طريقة عمل الخبز الأحمر الحساوي والذي يعتبر من أشهر وأقدم أنواع الخبز في المنطقة، مشيرًا إلى أنه يعمل في تلك المهن منذ 66 عام.
حيث قال خلال لقاء له عبر قناة العربية السعودية: "بدأت العمل في هذه المهنة وعمري نحو 13 عاما، وتاريخ ذلك النوع من الخبز قديم في المنطقة ويتميز بإضافة التمر".
إقرأ ايضاً:شرط هام لاستمرار الدعم .. حساب المواطن يكشفلهذا السبب .. تعليق الدراسة الحضورية اليوم بعدة مناطق
وأضاف: "ينقع التمر في الماء سواء في ماء بارد في الصيف أو ماء حار في الشتاء، ويضاف له الخميرة والطحين وبعد العجن يتم تسويته وسط تنور فخاري وعبر نيران جذوع النخل".
وتابع: "الخبز الأحمر الحساوي يتميز بجودة الطعم ويعتبر غذاء صحي".
وأضاف: "شاركت في عدة مهرجانات وهناك إقبال كبير لشراء هذا النوع من الخبز".
والجدير بالذكر انه تم تسجيل الخبز الأحمري الحساري ضمن أخباز المدن المبدعة في اليونسكو.